Idées & Conseils

Organiser des repas pour la famille en camping

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Organiser des repas pour la famille quand on part en bivouac ou en camping, ça n’est pas si compliqué que ça. Avec un peu d’organisation et d’imagination, vous verrez que vous pouvez déjà faire pas mal de choses avec un simple réchaud. Et ce, même pour une famille nombreuse. Voici une liste de quelques idées simples de repas à réaliser pour la famille en camping, sauvage ou non.

Idées de petit-déjeuners

  • croissants, brioches, pains au chocolat
  • Tartines au beurre + confiture, nutella ou miel
  • Oeufs + bacon à la poêle sur le réchaud
  • Fruits frais
  • Céréales + lait
  • Crêpes (faites la préparation avant, chez vous, dans une bouteille de lait vide)
  • Thé, café… (Faites chauffer l’eau dans une bouilloire sur le réchaud et remplissez tout de suite un thermos pour qu’elle reste bien au chaud)

Idées pour les déjeuners ou dîners

  • Sandwichs (Jambon beurre + cornichons / Jambon+ fromage / Jambon cru + salade verte / thon en boite + mayonnaise+ rondelles de tomates et salade verte…)
  • Hot dogs
  • Bagels au saumon ou truite fumée + fromage frais + salade verte
  • Salades de pâtes (déjà préparées)
  • salade grecque de tomates + concombre + fêta + olives noires
  • salade tomates + mozzarella
  • melon + jambon cru
  • Salade de pois chiches + noix + poivrons rouges
  • Crudités (carottes, tomates cerises, radis…) + houmous ou sauces / sauce fromage blanc + jus de citron + ciboulette à préparer avant)
  • oeufs brouillés + dés de jambon cuit
  • Pâtes, riz, couscous (comme le riz, il existe du couscous en sachets cuisson, bien pratique pour égoutter)
  • Conserves : lentilles, maïs, ratatouille, courgettes cuisinées…
  • Saucisses, brochettes de toutes viandes
  • Pizzas froides ou réchauffées sur une grille au dessus des braises
  • Fromage fondu à la pique directement dans le feu comme les chamallows (avec du bon comté, c’est une tuerie !)
  • Tortillas à réchauffer dans la poêle
  • Pommes de terre à faire griller dans du papier d’aluminium dans les braises du feu de camp

À avoir dans une caisse : 

  • Ketchup, moutarde, mayonnaise
  • Miel, Nutella, confitures
  • Beurre
  • Sel, Poivre
  • Vinaigre, huile d’olive (ou vinaigrette toute faite)
  • Épices (basilic, origan, oignon et ail en poudre, etc.)
  • Sucre
  • Café lyophilisé ou thé
  • Lait
  • Eau
  • Jus de fruits
  • amandes, noisettes, fruits secs…

Astuce

Si vous ne partez que deux nuits, et en fonction de la météo, il n’est pas forcément nécessaire d’emporter une glacière. Mais en plein été ou pour plusieurs nuits, c’est un appareil qui devient vite indispensable.

Et si vous cuisinez au feu de camp, voici quelques idées de recettes pour sortir du traditionnel combo saucisses grillées / Chamallow. 

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